用德语介绍的香肠？德国香肠的种类

大家好，关于用德语介绍的香肠很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于德国香肠的种类的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。饭馆菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠···，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点。德国香肠德语为：Wurst，而实际上他们读作：Vurst，大概有1500种。

2、咖喱香肠是街头最常见的小吃之一。切成小段的煎香肠配咖喱粉、番茄酱汁等浇头，让人忍不住食欲大开。

3、1949年Heuwer女士在柏林开始出售自制的咖喱香肠，很快就大受欢迎，她还为酱汁的配方申请了专利。在柏林还有一座咖喱香肠博物馆，介绍这种美食的文化和历史。这也说明了它在德国人心目中的地位。据博物馆介绍，德国人每年大约消耗8亿根咖喱香肠。

4、传统的德国香肠都是用的真材实料，一般不会添加淀粉，而巴伐利亚白香肠使用小牛肉、猪皮、猪肉等为原料制得，添加少量的调味料，颜色比一般的香肠浅，吃得时候会搭配传统的甜味酱汁。

5、德国法兰克福香肠FrankfurtWurst

6、正宗的法兰克福香肠有着严格的配料和制作工序，要精选一定比例的瘦猪肉和肥猪肉，还有各种调味料等，制成嫩滑的香肠。大约在20世纪初，这种香肠从德国传播到美国。人们把它夹在面包中，再配上番茄酱或芥末等，制成大众喜爱的小吃「热狗」，因此法兰克福香肠也叫热狗肠。

7、由猪肉、猪肝等制成，可以抹在面包上，口感柔软滑腻。在德国，各个地区也有不同的地区性肝肠，比如图林根肝肠、普法尔茨肝肠，还有法兰克福的齐柏林肠（Zeppelinwurst）等，都是肝肠家族的成员。除猪肝肠外，还有的肝肠是由牛肝或鹅肝制成的。

8、这是一种熏制香肠，方便携带。在瑞士德语方言里，这个词最初想表达的意思是指「长时间熏制、长时间风干」。在制作这种香肠时，一般使用猪腩和脂肪量20%的牛肉，成分还包括亚硝酸盐、葛缕子和白胡椒等。它的形状一般是方形的，可以直接吃，保存时间比一般的香肠更长。

9、纽伦堡香肠NürnbergerBratwurst

10、与其它香肠相比，纽伦堡香肠「身材」小巧玲珑，长度一般是7至9厘米，最多25克重。为什么纽伦堡香肠比同类产品小？比较普遍的说法是制造商为了赚取更多利润，所以节省原料。它也获得了欧盟地理保护认证，在纽伦堡地区按照认证食谱制作的才算正宗。

文章到此结束，如果本次分享的用德语介绍的香肠和德国香肠的种类的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！