大家好,关于最好的友情德语很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于舌尖上的夹心巧克力的知识,希望对各位有所帮助!
1、学德语的朋友见到Praline,或许都会想到:
2、中文呢?夹心巧克力!
3、DiePralineoderdasPralinéisteinbissengro?esErzeugnisausSchokolademitgeschmacksbestimmendenFüllungen(GanacheoderNougat,Nüssen,Pistazien,Lik?r,Marzipanoder?hnlichem)bzw.Früchten.PralinengeltenaufgrundihreraufwendigenHerstellungalsdieKr?nungderChocolatierskunst.
4、夹的馅料可能是甘纳许、牛轧糖、坚果、开心果、利口酒,扁桃仁膏或水果。
5、每一种馅料都可以深挖,但为了不跑题就此打住
6、现在问题来了:同是Praline这个词,到了法国,当地人脑海里不是夹心巧克力,而是:
7、一、法国的Praline
8、这要先从这个人讲起:CésardeChoiseul(1598–1675)。
9、他是法国国王路易十四的大臣、Plessis-Praslin地区的伯爵。1649年,他奉命前往波尔多镇压当地叛乱。在宴请当地使节时,客人对他私厨制作的一款新式甜点大加赞赏。
10、满桌狐朋狗友擦着口水问:这让人停不下嘴的叫什么啊??
11、伯爵自己也不清楚,但他一抖机灵,用自己的名字(里包含的Praslin)将其命名为:
12、后来单词中的“s”传没了,就成了Praline.峥哥将其拙译作“蜜糖巴旦木”。
13、所以,在法国提到Praline,大家都想到蜜糖巴旦木。
14、二、德国的Praline
15、这要先从这个人讲起:CésardeChoiseul(1598–1675)。
16、他是法国国王路易十四的大臣、Plessis-Praslin地区伯爵。
17、Wiebitte??峥哥你是复制粘贴错了吧?
18、据说还是这个人,代表法王路易十四参加1663年在德国雷根斯堡举行的(神圣罗马)帝国议会时...
19、...他的德国厨师(传说就是这么任性)做了这个:
20、真是铁打的王爷,流水的厨师啊。天然吸(引厨)师体质有没有!
21、所以德国人看到Praline,想到的都是夹心巧克力:
22、三、你们的不是我们的
23、你把夹心巧克力端到法国人面前,他会叫它“小巧克力”:
24、你把蜜糖巴旦木端到德国人面前,他会说“gebrannteMandeln”
25、(峥哥在慕尼黑逛街时,见有小吃摊卖过)
26、好了,还有其他的凄美传说,峥哥就不剧透了——都在下面的视频里。
27、https://www.youtube.com/watch?v=e3Q_pCKMML8
28、德国的Praline(比利时/瑞士)代表做巧克力的最高工艺,峥哥就不掺和了。
29、法国人的Praline,很简单!不妨试着做哦!
30、[视频只能插一个,要看视频请移步公众号德语范儿V]
31、PS:我做中餐都是把步骤看好,再根据自己的喜好增删佐料。所以这款蜜糖巴旦木,我是不会放肉桂的。你呢?
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