broth是什么意思翻译-词典 mdash 在线汉语新华字典

一：broth是什么意思翻译-词典 mdash 在线汉语新华字典的意思：

broth是指用水或肉汤等作为基础，加入蔬菜、肉类等食材熬制而成的汤类食品。

二：怎么读（音标）：

broth的读音为 /brɒθ/，其中“o”发短音，重音在第一个音节上。

三：用法：

1. broth可以作为名词使用，表示一种汤类食品。

2. 也可以作为动词使用，表示用肉汤或水煮制食物。

3. 在料理中，broth常被用来做汤底或调味料。

4. 有些人将broth和stock混为一谈，但严格来说两者有细微差别。stock更加浓郁，通常会加入骨头和香料来提升味道；而broth则更偏向于清淡口感。

四：例句1-5句且中英对照：

1. I made a delicious broth with chicken and vegetables for dinner.

我做了一锅美味的鸡肉蔬菜汤作为晚餐。

2. The chef used the broth to make a flavorful risotto.

厨师用这个汤底做了一份美味的意式烩饭。

3. My mom always adds some broth to her homemade soup for extra flavor.

我妈妈总是在自制的汤里加一些汤汁来提升味道。

4. The recipe calls for beef broth, but you can also use vegetable broth as a substitute.

这个食谱需要牛肉汤，但你也可以用蔬菜汤来替代。

5. The restaurant's signature dish is a seafood broth with fresh herbs and spices.

这家餐厅的招牌菜是一道配有新鲜香草和香料的海鲜汤。

五：同义词及用法：

1. stock：与broth类似，指用水或肉汤作为基础熬制而成的汤类食品。

2. bouillon：也是一种汤类食品，但通常指的是浓缩的肉汁或蔬菜精华，需要加水稀释后才能使用。

3. consommé：一种特别浓缩的清澈肉汁，通常作为开胃菜或小吃食用。

六：编辑总结：

在西方，broth是一种非常受欢迎的健康食品，因其清淡口感和营养丰富而备受推崇。它可以作为单独的一道菜品，也可以作为其他菜肴的配料。在中餐中，汤类食品也是不可或缺的一部分，broth可以作为一种新颖的选择来丰富菜单。无论是做为主菜还是配菜，都能带来美味和营养。因此，学习如何用broth来烹饪将会为您的料理技巧增添一道亮丽的风景线。