agar什么意思？ agar翻译(中文文)：琼脂, 石花菜 hellip

怎么读（音标）：[ˈeɪɡər]

用法：agar是一种天然的胶质物质，通常从红藻类植物中提取，可用作食品添加剂、细菌培养基和凝胶电泳等实验室应用。它也被称为琼脂或石花菜。

例句：

1. Agar is commonly used as a thickening agent in cooking.

琼脂通常被用作烹饪中的增稠剂。

2. Agar is also used in microbiology as a solidifying agent for bacterial cultures.

琼脂也被用作微生物学中细菌培养的凝固剂。

3. The scientists are using agar to grow bacteria for their experiments.

科学家们正在使用琼脂来培养细菌进行实验。

4. Agar is a popular ingredient in traditional Asian desserts.

琼脂是传统亚洲甜点中常用的成分。

5. The gel-like texture of agar makes it a perfect substitute for gelatin in vegan recipes.

琼脂的凝胶状质地使其成为素食食谱中明胶的完美替代品。

同义词及用法：

1. Gelidium: another type of red algae that can be used to extract agar.

冰草：另一种可以提取琼脂的红藻类。

2. Gelatin: a protein substance derived from animal collagen, often used as a gelling agent in food.

明胶：一种从动物胶原蛋白提取的蛋白质物质，常用作食品中的凝胶剂。

3. Carrageenan: a plant-based gelatin substitute often used in vegan recipes.

卡拉胶：一种植物性的明胶替代品，常用于素食食谱中。

编辑总结：

agar是一种来源于红藻类植物的天然胶质物质，具有多种实验室和食品应用。它可以作为增稠剂、凝固剂和凝胶电泳等实验室应用，也可以作为素食食谱中明胶的替代品。使用时要注意与其他同类产品如冰草、明胶和卡拉胶区分，并根据需要选择合适的用法。