baking powder

英[ˈbeɪkɪŋ ˈpaʊdə(r)]

美[ˈbeɪkɪŋ ˈpaʊdər]

一：baking powder的意思

baking powder是一种用于烘焙的混合物，通常由碳酸氢钠、柠檬酸和淀粉组成。它可以在面团或蛋糕中产生二氧化碳气泡，从而使其膨胀和变得松软。

二：怎么读（音标）

英[ˈbeɪkɪŋ ˈpaʊdə(r)]

美[ˈbeɪkɪŋ ˈpaʊdər]

三：用法

baking powder通常用于烘焙食品，如蛋糕、面包、饼干等。它可以替代传统的发酵剂，如酵母。在制作食品时，只需按照配方要求将适量的baking powder加入到面粉中即可。

四：例句1-5句且中英对照

1. I ran out of baking powder, so I couldn't make the cake. 我用完了发粉，所以没法做蛋糕。

2. Baking powder is essential for making fluffy pancakes. 发粉是做松软香甜的松饼必不可少的。

3. The recipe calls for one teaspoon of baking powder. 配方要求加入一茶匙发粉。

4. Make sure to sift the flour and baking powder together before adding them to the mixture. 在加入混合物之前，一定要将面粉和发粉一起过筛。

5. Baking powder is a leavening agent that helps baked goods rise. 发粉是一种发酵剂，可以帮助烘焙食品膨胀。

五：同义词及用法

1. Baking soda: 英[ˈbeɪkɪŋ ˈsəʊdə]

美[ˈbeɪkɪŋ ˈsoʊdə]

Baking soda也是一种常用的烘焙材料，但与baking powder不同，它只含有碳酸氢钠，需要与其他酸性物质搭配使用才能发挥作用。

2. Yeast: 英[jiːst]

美[jist]

Yeast是另一种常用的发酵剂，与baking powder和baking soda相比，它需要较长的时间来发酵，并且会产生酒精气味。

3. Cream of tartar: 英[kriːm əv ˈtɑːtə(r)]

美[krim əv ˈtɑrtər]

Cream of tartar是由葡萄酒石提取的白色粉末，可以与碳酸氢钠一起用作发酵剂。

六：编辑总结

baking powder是一种常用的烘焙材料，它可以在面团或蛋糕中产生二氧化碳气泡，从而使其膨胀和变得松软。与其他发酵剂相比，baking powder使用方便且效果显著，因此受到广泛的欢迎。在使用时，需要注意按照配方要求使用适量的baking powder，并将其与其他干性材料一起过筛以确保均匀混合。希望本文能帮助读者更好地了解和使用baking powder。