用德语形容美味，德国圣诞市场上不可错过的16种经典美味

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你知道圣诞市场的传统来自于德国吗？早在14世纪，德国许多城市就出现了所谓的冬季市场，以便人们储备冬季的衣物和食品等物资。随后便发展成为我们所熟知的圣诞市场，提供游乐设施、美食和热红酒。

德国目前有超过2500个不同规模的圣诞市场，其中最古老的两个是：始于1310年的慕尼黑尼古拉斯市场（derMünchenerNikolausmarkt）和始于1434年的德累斯顿斯特里泽尔市场（derDresdnerStriezelmarkt）。如今，在圣诞市场“逛吃逛吃”已经成为德国人每年12月的固定节目。

下面是德国圣诞市场不可错过的16种经典小吃，趁平安夜前，去好好享受节日氛围吧。

GebrannteMandelnoderandere

Nüsse烤杏仁或其他坚果

果仁外包裹着满满的糖衣，整个圣诞市场上都弥漫着烤杏仁的香味！不管是普通的还是焦糖口味或肉桂口味，都非常好吃！

Baumstriezel甜卷面包

将条状的发酵面团卷在圆筒上，放上烤架烘烤，再撒上些肉桂粉，一个香喷喷的甜卷面包就出炉了。因其造型酷似烟囱，甜卷面包也叫烟囱卷（SchornsteinkuchenoderChimneyCake）。

黄油炸糕是圣诞市场上不可错过的美食。发酵好的小面团放进油锅里一炸就会鼓起来，游客可以根据自身口味选择撒上肉桂粉或其他糖霜。

Kandierte?pfel冰糖苹果

红彤彤的苹果外面裹上一层酥脆的糖衣，看上去很像中国的冰糖葫芦。1908年，一位美国甜品商发明了冰糖苹果这种吃法。

可丽饼源于法国，是一种很薄的煎饼，可以加巧克力酱、香蕉、肉桂、糖霜等各种口味的酱料。

姜饼含有大量蜂蜜和少许胡椒粒，其甜辣的口味非常独特。在任何节日或集市上都能见到带有“圣诞快乐”字样的心形姜饼，图片中所展示则是传统普通的艾丽森姜饼。

Kartoffelpuffer土豆煎饼

土豆煎饼在一些地方也被称作Reibekuchen，是一种由磨碎的土豆与面粉、鸡蛋、洋葱和调味料混合制成的煎饼，可搭配冰糖苹果、酸奶油或烟熏三文鱼一起吃。

Champignonpfanne炒蘑菇

蘑菇通常要放在大平底锅中炒，炒香后的蘑菇配上蒜酱可谓是圣诞市场上的经典美食之一。

手工面包是由黑麦面包、火腿、奶酪和蘑菇制成的一款特色美食。中世纪市场上的手工面包通常用木火烤制，夹着酸奶油一起吃。德累斯顿的手工面包（DresdnerHandbrot）最为著名。

Flammlachs烟熏三文鱼

烟熏三文鱼色香味俱全！制作秘诀在于要将一整块三文鱼固定在木板上用明火熏烤。将三文鱼夹进面包里或搭配烤土豆一起享用，绝妙！

德国是有名的香肠之国，圣诞市场上也会售卖各种各样的香肠，一般都用猪肉或牛肉制成。据不完全统计，德国有1500种香肠。

Glühwein热红酒

热红酒是一种用糖、香料和葡萄酒做成的热饮。说实话，为了一口热红酒，德国人愿意一次又一次跑去圣诞市场挨冻。

Feuerzangenbowle火钳酒

如果有人说火钳酒不过是加了烧酒的热红酒，那他一定不知道还需要烈性酒。在制作火钳酒时，要将糖帽(Zuckerhut)放在酒杯上一个名为火钳的容器中，用烈性酒浇在糖块上并点燃，让糖慢慢融化在酒里。且烈酒的酒精含量不能低于54%，不然它无法燃烧。德国还有一部同名的经典影片《火钳酒》。

Lumumba(KakaomitSchuss)

卢蒙巴是一款针对成人的热巧克力饮品，除了牛奶和可可外，里面主要还加了酒精。可以选择搭配苦杏仁酒、百利甜酒或朗姆酒

Früchtepunsch果汁潘趣酒

果汁潘趣酒是一种鸡尾酒，有多款不含酒精的选择，小朋友和开车人士都可以喝上一杯暖暖身。

蛋酒一般由蛋黄、糖、奶油和酒调制而成，可以选择加入白葡萄酒或朗姆酒。蛋酒最初有可能起源于英国，是上流贵族在圣诞节期间特别钟爱的饮品。

https://www.einfach-tasty.de/rezepte/16-leckereien-die-es-nur-auf-weihnachtsmaerkten-gibt-91917458.html

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