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用德语介绍重庆美食,重庆菜天花板

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1、四川人在太原打卡最正宗的重庆菜是什么体验?又是外出去政府部门的一天,忙完工作约上小伙伴犒劳一下自己的胃。他家老店我常去,疫情也经常点外卖,新店开在钟楼街着实震惊住我了。这环境古色古香,闹中取静,放川渝地区也是高档餐厅了,但看这菜单价格实则是平易近人。

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2、点了个必吃冷锅美蛙凉面酥肉,翻过来居然还有狼牙土豆,我的最爱冲。凉面用的碱水面,能在太原买到这种面实属不易,口感和川渝地区的面几乎一样,调料配比很正宗,但是制作面的过程中菜籽油的味没处理好,油味比较重。小酥肉用的纯瘦肉,外酥里嫩,虽然我个人喜欢肥一点,但也不影响它好吃。

3、在太原吃到家乡的狼牙土豆太感动了,土豆麻麻辣辣,炸的软硬适中,再加上山西老陈醋,南北搭配绝绝子。最特色的美蛙锅是热锅冷吃,两个人点了三斤,大概有六七只,蛙肉鲜美嫩滑,大只又入味,我这个牛蛙脑直接被锁死。配菜量也很足,不够还可以单点配菜煮进去,微辣我觉得不够过瘾,下次试试中辣。吃完来碗红糖醪糟,暖胃又解辣。

4、又是好吃的一天,下午继续上班。

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