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圆形大的蛋糕德语?舌尖上的德国了解一下

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1、在德国吃什么?当你走在街头想要满足一下味蕾,不知道吃什么时,这篇攻略满足你!一起来看看舌尖上的德国会带来哪些惊喜吧!

2、Halvehahn是一种莱茵河三明治,由一个分开的黑麦卷(r?ggelchen)组成,通常涂有黄油,上面放着厚片半熟的豪达奶酪、泡菜和生洋葱。通常也添加芥末。它在整个莱茵兰地区都很受欢迎,尤其是在科隆和杜塞尔多夫等城市,那里的大多数餐馆、酒吧和啤酒花园都可以找到它。

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3、这道菜的起源存在争议,但halvehahn最有可能起源于1870年代的科隆。它被当作小食在大口大口地喝着科隆啤酒时吃掉。

4、Pickert是一道源自威斯特伐利亚的德国菜。最好将其描述为油条、土豆煎饼和华夫饼的组合。主要成分包括面粉、磨碎的土豆、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、糖、油和葡萄干。当面糊准备好后,pickert可以油炸或烘烤。

5、以前是农家菜,因为它物美价廉,营养丰富,下地干一天的饭吃刚刚好。如今,人们将它与水果蜜饯、糖、肉桂甚至香肠一起食用。

6、BayerischeBreze

7、这种传统的巴伐利亚椒盐脆饼的形状象征着两只折叠祈祷的手臂,它们有不同的版本和大小,通常撒上粗盐。外壳很薄,深棕色,有光泽,烘烤后表面有裂纹。

8、然而,面团多汁、嫩滑、颜色浅。与Swabianpretzels相反,巴伐利亚椒盐脆饼更厚,中间没有纵向切片。局部差异可以通过其各种形式来识别。巴伐利亚椒盐脆饼是巴伐利亚小吃文化的重要组成部分,涂上黄油或搭配奶酪时特别美味。

9、Eierkuchen是传统的德国煎饼,由鸡蛋、面粉、牛奶、黄油、发酵粉、糖和盐制成。面糊通常用香草精或肉桂调味。

10、用勺子将一层面糊倒入融化的黄油或油中,确保混合物覆盖锅底,形成薄而圆的薄饼。薄煎饼两面都煮熟,直到变成漂亮的棕色,然后趁热享用,通常涂上苹果酱、水果蜜饯、果酱或巧克力榛子酱。

11、Zwiebelkuchen

12、虽然它翻译成洋葱蛋糕,但德语zwiebelkuchen更适合描述为美味的洋葱派。这道菜的底部是一层薄薄的黄油外皮,通常是用发酵面团制成的。馅饼的中心是焦糖洋葱、烟熏培根以及鸡蛋和酸奶油的奶油混合物。馅饼通常用盐、胡椒和香菜籽调味,使这道菜具有浓郁的泥土风味。

13、尽管有多种zwiebelkuchen,但传统上将其烘烤为圆形深盘馅饼。过去,这种美味佳肴是用酸牛奶和普通面包面团制成的——这是许多德国家庭的常见主食。

14、Quarkb?llchen

15、Quarkb?llchen,意为夸克球,是一种传统的德国小吃,通常由夸克、面粉、鸡蛋、糖、香草糖和泡打粉混合制成。牛奶、融化的黄油、肉桂、柠檬皮和玉米或马铃薯淀粉有时也会添加到混合物中。

16、夸克混合物被做成小球,炸至外面金黄,里面柔软蓬松。一旦完成,油炸丸子通常会涂上糖粉或砂糖或肉桂糖混合物。据说在自巴伐利亚,通常作为下午点心与一杯茶或咖啡一起享用。

17、Butterkuchen是一种简单的蛋糕,主要在面包店出售,通常搭配下午咖啡享用。在德国的一些地方,它已经成为生活中不可或缺的一部分,以至于它被用于婚礼和葬礼等特殊场合。奶油蛋糕,顾名思义,是用由面粉、糖、黄油和牛奶组成的发酵面团制成的。

18、将面团擀成长方形薄薄的形状,然后戳一下,以便出现酒窝。那些小洞里填满了黄油屑或小黄油块,整个蛋糕都撒上了香草糖和切碎的杏仁。

19、Kartoffelpuffer

20、德国土豆煎饼是餐厅的主食,是家常菜,也是非常受欢迎的街头小吃。它们是用磨碎的生土豆、面粉和鸡蛋制成的厚面糊制成的,通常被做成扁平的圆盘,然后用平底锅快速煎至金黄酥脆。

21、虽然它们经常作为炖菜、烤肉和香肠的陪衬,但土豆煎饼还是一道极好的小吃或主菜。Kartoffelpuffers传统上伴随着奶油苹果酱、水果蜜饯或酸奶油。

22、Leberk?se是一种传统的德国食物,由猪肝等碎肉组成,用洋葱调味并烘烤成肉饼。它的特点是外皮酥脆,而内部仍然多汁且呈粉红色。

23、这道菜可热可冷,推荐搭配芥末和面包,也有人喜欢将肉饼片放在平底锅里煎一下作为快餐食用。

24、在德国,没有其他菜肴比咖喱香肠更出名,咖喱香肠是一种街头小吃,并且已成为德国烹饪遗产中不可或缺的一部分。这道菜由两个基本部分制成-煮熟并随后油炸香肠,整个或切片吃,并且带有光滑浓郁的咖喱五香番茄酱。

25、配上一部分炸薯条或凯撒卷,这道菜通常轻轻撒上黄咖喱粉。咖喱香肠使用多种香肠,但著名的德国多味香肠是最常用的品种。

26、这道菜的真正灵魂是它的肉汁状酱汁,由西红柿泥制成,并注入芳香的咖喱粉。

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