cornstarch是一种用玉米淀粉制成的粉状物质,通常用作厨房中的增稠剂。它由玉米淀粉经过加工、精炼和干燥制成,具有白色或微黄色的细腻粉末状。cornstarch也被称为玉米粉或玉米淀粉粉末。
怎么读(音标)
[kɔːnstɑːtʃ]
用法
cornstarch主要用作厨房中的增稠剂,可以在烹饪过程中添加到汤、酱汁或者调味料中,使其变得更加浓稠。它也可以用来制作甜点、面包和面团等食品,增加其柔软度和口感。此外,cornstarch还可以作为肌肤护理产品的成分之一,在护肤品中具有吸油和保湿的功能。
例句1-5句且中英对照
1. I added a tablespoon of cornstarch to the sauce to thicken it.(我在酱汁中加了一汤匙cornstarch来增稠。)
2. Cornstarch is commonly used as a thickening agent in cooking.(cornstarch通常被用作烹饪中的增稠剂。)
3. The recipe calls for a mixture of cornstarch and water to make the dough.(这个食谱需要将cornstarch和水混合制作面团。)
4. Cornstarch can also be used as a substitute for flour in gluten-free baking.(cornstarch也可以作为无麸质烘焙中替代面粉的选项。)
5. This facial mask contains cornstarch to absorb excess oil and keep the skin hydrated.(这款面膜含有cornstarch,可以吸收多余的油脂并保持皮肤水润。)
同义词及用法
1. corn flour - 玉米粉,与cornstarch类似,也是由玉米制成的粉状物质,但通常用于烘焙和制作面食。
2. potato starch - 马铃薯淀粉,与cornstarch类似,也是一种增稠剂,在烹饪中可以替代使用。
3. arrowroot - 葛根粉,也是一种植物性淀粉,在烹饪中常用于替代cornstarch来增稠。
4. tapioca starch - 木薯淀粉,也是一种植物性淀粉,在亚洲菜肴中常用来增稠汤汁。
5. xanthan gum - 黄原胶,与cornstarch不同的是它是一种天然胶体,也可以用作增稠剂和稳定剂。
编辑总结
cornstarch是一种常见的厨房用品,具有增稠、柔软和保湿等多种功能。它可以在烹饪中替代面粉使用,也可以作为护肤品的成分之一。除了常见的cornstarch外,还有其他类似的植物性淀粉可以替代使用。在使用时,需要注意适量添加,以免影响食物或者护肤品的口感。