香肠德语(冬季话香肠)

这篇文章给大家聊聊关于香肠德语，以及冬季话香肠对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

冬天来了，很多人，很多家庭，都开始灌装香肠，下面聊聊有关香肠的话题。

【香肠的历史】

1、香肠是历史悠久的一道美食，长期以来，深受现代人们的欢迎，是喜闻乐见的食物之一。

2、公园前8世纪的《荷马史诗》“奥德赛”篇，荷马把心事重重的奥德修斯比喻成“一条翻烤的大香肠”。

3、古希腊、古巴比伦和古中国文献，也有香肠记录资料，有的可以追溯到公元前500年。

4、公元前2世纪，古罗马征服高卢，古罗马人将香肠制作工艺传到了欧罗巴。成为欧洲的喜欢主要肉食。

5、公元14世纪文艺复兴，公元15世纪哥伦布发现新大陆，航海业发展，地球大串联，香肠飘洋过海，逐渐风靡世界各地。

6、希腊人是现代肉类美食的祖先，他们第一次记录了香肠食谱。但是，他们不是历史上最早的香肠的发明人。

7、"香肠"这个名字的来源有许多传说，哪一个更接近真相是一个谜。

众所周知，在突厥语、德语、法语和希伯来语中都有共同的词语“香肠”。

8、早在12世纪，古俄罗斯文中就提到了香肠，但直到17世纪，历史学家才发现这种产品在俄罗斯被准确提及。

9、十七世纪，来自德国的移民在俄罗斯开设了香肠店，从此以后，这种产品牢固地融入了斯拉夫人民的生活。

【香肠的优点】

香肠的外膜是动物的肠衣，里面的主要填充料可以是一种或几种肉类（猪肉，牛肉，鸡肉及其它品种）。

香肠的配料包括：鸡蛋，奶粉、面粉，盐，香料等。

最常添加的香料是：黑胡椒白胡，迷迭香，肉豆蔻；磨碎的海湾叶，孜然，茴香，普罗文草药，红胡椒粉等辛香调料。

1、煮制香肠。

特点：价格便宜，使用方便，保质期短，营养丰富。成分：15%的蛋白质，30%的脂肪，其热量220-300千卡。

肉含量低，水分大，添加大豆蛋白，颜色浅粉色，填充料均匀。

在80度巴氏杀菌和进一步的两步冷却下煮香肠。

2、熏制香肠。

这种产品是通过巴氏杀菌后，熏制而成。

热量为350-420千卡，含有高达17%的蛋白质和高达40%的脂肪。

碎肉中含有多种添加剂，面粉、牛奶、瑶柱、淀粉、水、奶油，保质期为2周。制作半熏香肠时，将冰水注入碎肉中，然后冷，在0度左右的温度下充分腌渍。

现代社会，物质丰富，生活富裕，合理膳食，均衡营养，食用香肠也要适量。

OK，关于香肠德语和冬季话香肠的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。