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西班牙大火腿德语 西班牙美食

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西班牙大火腿德语 西班牙美食

1、“Tapas”这个西班牙词汇,早已成为一个世界性的外来语,无论是在英语还是法语、德语还是日语中,它都代表了一个比本身语义更广泛的含义——小吃。事实上,在传统的西班牙语中,“Tapa”的意思是“盖子”,由此我们几乎可以推测出这种食物的来历——放在酒杯盖子上的小吃。

2、我们在Tapas之中几乎能够见到所有地中海风格的元素,它们百无禁忌地被搭配在一起,怎么搭配甚至只是依据厨师当天的心情而定。但是无论如何,伊比利亚火腿、八爪鱼、马德里的西班牙煎蛋、烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼都是其中最值得品尝的小吃。地中海区域的小吃有着明显的克里奥尔(Creole)风格。这个词在加勒比海地区适用于菜品、人种甚至语言,其中的秘密就是混搭与融合。

3、在西班牙,每天都有“Tapas时间”,人们习惯在下午2点吃午餐,而在晚上8点之后吃晚餐,两顿正餐之前的时间都属于Tapas。随意进入一家酒吧或者餐厅,黑板上总会写着当天最新鲜的Tapas。甚至有专门只做Tapas的餐馆,面积达到几千平方米,提供150种到300种之多的小吃品种。10个人点50种小吃是很平常的,然后,服务生按号叫,那种场面,屋里、屋外、小广场上,一个桌子挨着一个桌子,如此盛景,估计只有前些年北京簋街大吃小龙虾的场面堪媲美。

4、在所有Tapas之中,最诱人的食材还是火腿,如果有西班牙伊比利亚火腿那是最好不过了。与中国版本的金华火腿不同,伊比利亚火腿是要切片生吃,现吃现切,火腿薄片卷起小块面包甚至一小块水果,直接入口,接下来是一大口啤酒或者雪利酒,其美艳不可方物。而在三面环海的西班牙,怎么可能不吃海鲜?随手拈来的小海鲜被融合到Tapas之中,加入一点橄榄油,有一点清香,有一点咸鲜。对于吃惯了中餐的人来说,这种Tapas与中餐几乎没有任何区别,甚至可以按照中国人常见的吃法,不点主菜,彻底品尝Tapas。

5、西班牙餐与中餐之间,能够找到一条隐秘的通道。西班牙曾经被阿拉伯人占领过很长时间,于是菜品中带有中东的影子,比如说烤串、中东小米等等,所以算是中餐的表亲。但是为了爽口还是应该搭配一点酒,如果有雪利酒最好,啤酒也是不错的;当然还要加点音乐,最好是西班牙的弗拉明戈,如果还有人跳舞,这一餐Tapas就算完美了。

关于西班牙大火腿德语,西班牙美食的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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