gelatine是什么意思、中英文、音标、

gelatine是一种由动物骨骼或皮肤等部位提取的胶原蛋白质，经过加工制成的半透明、无色的固态物质。它具有优良的胶凝性和溶解性，被广泛应用于食品、医药、摄影等领域。

英文：gelatine

音标：[ˈdʒelətiːn]

怎么读（音标）：

按照英文发音规则，读作[dʒelətiːn]，其中“g”发[ʤ]音，“a”发[ə]音，“e”发[ɛ]音，“i”发[iː]音，“n”发[n]音。

用法：

1. 食品添加剂：作为一种天然的增稠剂和凝固剂，gelatine常被用于制作果冻、布丁、糖果等食品。

2. 医药领域：由于其良好的生物相容性和缓释性能，gelatine常被用来制作胶囊、软胶囊和胶原蛋白补充剂。

3. 摄影：在胶片摄影时代，gelatine曾是最主要的感光材料之一。现在虽然已被数码技术取代，但仍有一些艺术家使用gelatine胶片进行摄影创作。

例句1-5句且中英对照：

1. Gelatine is widely used in the food industry as a gelling agent and stabilizer.

胶凝剂和稳定剂的广泛应用使得gelatine在食品行业备受青睐。

2. The soft gel capsules are made from gelatine, which is derived from animal sources.

软胶囊是由动物来源的gelatine制成的。

3. Before the advent of digital photography, photographers had to use gelatine-based films to capture images.

在数码摄影技术出现之前，摄影师们必须使用基于gelatine的胶片来捕捉图像。

4. Gelatine has been used in traditional Chinese medicine for centuries due to its healing properties.

由于其具有治疗性能，gelatine已经被应用于传统中药几个世纪。

5. This recipe calls for 2 tablespoons of powdered gelatine to be dissolved in hot water.

这个食谱需要将2汤匙粉状的gelatine溶解在热水中。

同义词及用法：

1. Gelatin：与gelatine拥有相同的意思，但在美国英语中更常用。

2. Collagen：与gelatine具有相同的化学结构，但是collagen是从皮肤或骨骼中提取的，而不是经过加工制成的。

3. Agar：一种植物来源的胶质，可以替代gelatine在食品中使用。

4. Pectin：一种水果提取物，也可作为食品的增稠剂。

5. Carrageenan：从海藻中提取的胶质，常用于制作冰淇淋和奶酪等食品。

编辑总结：

gelatine是一种多功能的天然物质，在食品、医药、摄影等领域都有广泛的应用。它不仅具有优良的胶凝性和溶解性，还具有良好的生物相容性和缓释性能。随着人们对健康和天然食品需求的增加，gelatine也受到越来越多人的青睐。但需要注意的是，由于其来源于动物，敏感或素食者应谨慎使用。