腊是什么意思、读音 腊月的“腊”是什么意思？腊八粥和祭灶习俗又是怎么来的？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊是什么意思、读音，腊月的“腊”是什么意思？腊八粥和祭灶习俗又是怎么来的？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘……”，日子过得真快，刚刚喝完腊八粥，还没回过神来呢，就又该给灶王爷准备粘瓜糖了。

2、现在，我们把过年的节日称为春节，一般从阴历腊月（即农历十二月）初八喝腊八粥开始，一直到农历正月十五元宵节结束，也有到农历二月二春龙节结束的。

3、这期间，经过喝粥祭灶、打扫房屋、购置年货、吃年夜饭、除夕守岁、走亲访友等活动，有条不紊地完成传统春节的各项礼仪活动。

4、在中国民俗中，人们习惯把农历十二月称为“腊月”。一年又一年，一天又一天，这么多年过去了，很少有人去思考这样一个问题：腊月为什么叫腊月？喝腊八粥也好，祭灶王爷也罢，为什么非要都凑在腊月里？

5、农历十二月，为一年的最后一个月份。作为年终岁尾的十二月，虽然时值寒冬，却是一年当中最为红火热闹的时节，不仅传统民俗活动很多，而且家里家外让人忙得后脚直踩前脚跟，累且快乐着。

6、不惟如此，农历十二月还有很多称呼，如腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、嘉平、季冬、大吕等等，有人统计了一下，差不多有三、四十种。在这么多眼花缭乱的别称中，最为人们熟悉和熟知的当属“腊月”。

7、人们之所以忘记了其他名称，单单把“腊月”牢牢记在心里，是因为几千年来，一直到今天，我们在这个月都要做同一件事情，那就是祭祀。

8、腊月的“腊”，在古代汉语中有多种解释，最常见的一种解释就是“腊祭”。

9、东汉许慎《说文解字》云：“腊，冬至后三戌，腊祭百神。”清代段玉裁《说文解字注》进一步解释说：“腊本祭名，因呼腊月、腊日耳。”腊月之所以叫腊月，是因为“腊祭”这一重要的祭祀活动在这个月举行。

10、“腊祭”，在很多典籍文献中也写作“蜡祭”，它的起源可以上溯至史前传说中的神农氏时代。千百年来，不论官宦之家，还是平民百姓家，每年年底都要举行一次“岁终之祭”，其规模之盛大隆重，为一年中之最，这一祭祀活动的名称，就称作“蜡”。

11、蜡祭几经沿革演变，深刻地影响了中国人的礼制文明与文化风俗。时至今日，我们诸多年俗活动，比如喝腊八粥、祭灶、社火、春节欢宴等等，其实都有着古人“蜡祭”的影子。

12、这里特别需要说明的是，蜡祭之“蜡”的读音，据《康熙字典》：“蜡，助驾切，音乍。年终祭名。”也就是说，“蜡”在古代汉语中不读作“蜡烛”的“蜡”，而是读作zhà（音乍）。

13、那么，这个读音又是怎么一回事呢？

14、蜡烛的“蜡”，在古代汉语中写作“蠟”，跟作为年终祭名的“蜡”，不是一个字。

15、蜡，《说文》释曰“蝇?也”，即蝇蛆，就是蝇类的幼虫，在农村的茅厕里经常能看到它，胖嘟嘟的，一下一下蠕动着，特别令人恶心。

16、《康熙字典》中的“蜡”与“蠟”

17、“蜡”字的读音，宋《集韵》、明《正韵》注为：“七虑切，音觑”。

18、“七虑切”是古代一种注音方法，叫反切法，即用两个汉字相拼给一个字注音，切上字取声母，切下字取韵母和声调。“七虑切”用现代汉语拟音，当为qū（音蛆）。

19、“音觑”，也是一种注音方法，叫直音法，即用同音字来标注生字的读音。觑，读作qū（音蛆）。

20、因此，“蜡”字其音其义，均与“蜡祭”之“蜡”无涉，显然个借字。

21、《说文解字注》中就这样说：“蜡字，《礼记·郊特牲》借为八蜡字。”又说：“李仁甫说文作‘蜡，年终祭名’，斯为巨谬。”

22、李仁甫是南宋人，他写了一本书，叫《说文解字五音韵谱》，对东汉许慎《说文解字》进行了一番研究。李仁甫把许氏《说文》中的“蜡”训为“年终祭名”，段玉裁认为这个解释是个巨大的错误。

23、那么，“蜡祭”之“蜡”的本字又是什么呢？

24、有观点认为是“?”。据《康熙字典》：“?，《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》助驾切，音乍。年终祭名。《广雅》夏曰清祀，商曰嘉平，周曰大?，秦曰腊。通作蜡。”

25、这段话解释了“?”的音和义，以及在不同历史时期名称的变化。《说文解字注》也说：“?，寻八蜡本当作昔。昔，老也。息老物也。故《字林》作?。”

26、《字林》，晋吕忱所作，是魏晋南北朝时期一部重要的字书，在当时几于《说文》齐名。吕忱认为，“?”为年终祭名，本义是“息老物”。

27、关于“息老物”，《周礼·春官·龠章》这样说：“国祭蜡，则吹《豳颂》，击土鼓，以息老物。”东汉郑玄《周礼注》也载：“十二月，建立之月也，求万物而祭之者。万物助天成岁事，至此为其老而劳，乃祀而老息之。”

28、龠，读作yuè（音月），古代一种管乐器，有人说像今天的笛子，也有人说像排箫。龠章，就是掌管音乐的官员。每当举行“国祭”，即蜡祭的时候，龠章们就开始忙活了，他们要指挥乐师们“吹《豳》颂，击土鼓”。

29、《诗经·豳风·七月》影印本（一）

30、豳龠、土鼓是农事祭祀的乐器。《豳颂》，就是我们在中学语文课本上学过的《诗经·豳风·七月》：“七月流火，九月授衣。一之日觱发，二之日栗烈……”，这是一首有关农事的诗歌，经常被用作蜡祭中的音乐。

31、“老物”，是指冬季凋零伏藏的一切事物。每当寒冬来临，也就是百木凋零、万物肃杀的时节，这个时候要举行祭祀活动。

32、主祭者为国君，他戴着皮弁（一种皮制的礼帽），身着素服，腰系葛带，手持榛杖，以这种近乎丧服的打扮，恭恭敬敬地把养育万民的“老物”送走，以期来年春暖花开，新的谷物生命诞生。《礼记·郊特牲》中就这样说：“万物育功民者，神使为之也，祭之以报焉。”

33、蜡祭不但要“息老物”，还要“息民”。即《郊特牲》所谓的“既蜡而收，民息已，故既蜡，君子不兴功。”

34、在蜡祭这一天，农人都要停工休息，然后聚集在一起参加盛会。歌舞祝颂之后，主祭者又换上黄色的礼冠礼服，与民同乐。

35、黄色象征土地，表示国君和大家一起庆祝丰收，以此慰劳农民，让大家获得暂时的休息。《礼记·郊特牲》就这样说：“黄衣黄冠而祭，息田夫也。”

36、蜡祭，是年终报谢鬼神、庆祝丰收的节日活动，所以仪式非常甚大而热烈，故称“大蜡”。

37、关于大蜡的热闹场景，我们今天有幸从《诗经》和《礼记》中能够得到最直观的感受。

38、《豳风·七月》有“朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”的歌词。写一年辛苦之后，农事已毕，打谷场已清扫干净，无论是贵族，还是平民，都要大杀羔羊，大办酒宴，一边吃喝，一边高声欢呼“万寿无疆”。

39、《诗经·豳风·七月》影印本（二）

40、《礼记·杂记下》也有这样的记载：“子贡观于蜡。孔子曰：‘赐也，乐乎？’对曰：‘一国之人皆若狂，赐未知其乐也。’子曰：‘百日之蜡，一日之泽，非尔所知也。张而不弛，文武弗能也；弛而不张，文武弗为也。一张一弛，文武之道也。’”

41、子贡，复姓端木，名赐，是孔子的得意门生，孔门十哲之一。子贡对孔子非常忠心，也非常尊敬。孔子去世前，子贡因故未能及时赶到。孔子去世后，子贡守丧六年，为孔子弟子中为孔子守丧最长者。

42、子贡观看蜡祭。孔子说：“赐啊，你看出蜡祭给人们带来的巨大欢乐了吗？”

43、子贡回答说：“一国百姓个个举止若狂，学生我从中看不出什么欢乐来。”

44、孔子意味深长地指出：“人们辛勤耕作一年，好不容易才有这么一天的放纵，其中之乐，不是你能体会到的。这好比一张弓，只张而不驰，周文王、周武王也做不到。只驰而不张，周文王、周武王也不肯这么做。该紧张时紧张，该轻松时轻松，一张一弛，这才是文武之道啊。”

45、大蜡之祭，在先生眼里是“欢乐”，在学生眼里是“举国若狂”，可见蜡祭实为中国古代的狂欢节，表现和反映了劳动人民庆祝自己的祭典时的欢愉和热烈。

46、他们终岁勤于稼穑，长年劳苦于田野，难得一时闲暇。今日终得宽余，则举国若狂，肆意欢乐。

47、“百日之劳，一日之乐”，千百年来，直到今天，我们老百姓不都是这样过来的吗？

48、既然是狂欢，那就少不了大吃二喝，少不了歌舞升平。在庄严肃穆的祭祀仪式结束之后，便是“乡饮酒礼”。

49、“乡饮酒礼”，古代嘉礼的一种，起源于上古氏族社会中乡人的一种集体聚会活动，后来演变为中国的一种宴饮风俗。

50、郑玄《礼记注》云：“蜡也者，合聚万物而索飨之祭也。国索鬼神而祭祀，则党正以礼属民而饮酒于序，以正齿位。于是时，民无不醉者如狂矣。”

51、周制，一万二千五百家为乡，五百家为党。党正，就是一党之长。直到今天，陕西、山西很多地方把老乡称作“乡党”，就是打这里来的。

52、每到年终举行蜡祭的时候，党正要把乡党们召集在党序（即学校）里饮酒，一直饮到“无算爵”的地步，就是不限定饮酒爵数，想喝多少就喝多少，以至“民无不醉者如狂矣”。

53、在周代，乡饮酒礼中又注入了尊贤养老的思想，使人们得以在宴饮欢聚之时受到教化。这就是《周礼》所说的“饮酒于序，以正齿位”。

54、所谓的“酒序”“齿位”，就是“长幼之序”。《礼记·乡饮酒义》曰：“乡饮酒之礼，六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。民知尊长养老，而后乃能入孝弟。民，入孝弟，出尊长养老，而后成教，成教而后国可安也。”

55、豆，是古代一种盛食物的器皿，形似高脚盘，或有盖。在乡饮酒礼的过程中，不同年龄段的人，豆中所盛食物多少不同。年高者多，年少者少，这是明养老之意。同时，年六十者可坐，而五十岁的则立侍，这是明尊长之意。

56、在《礼记》看来，“教之乡饮酒之礼，而孝弟之行立矣”，通过乡饮酒礼的教化，老百姓就能尊长养老，就能知孝悌。若天下人人都能尊礼循道，那么国家也就能够安然无恙了。

57、正因为如此，千百年来，沧海桑田，不论朝代如何更迭、世事如何变迁，“国之大事，在祀与戎”，祭祀神灵与保国卫疆，在中国人心目中始终都是同等重要的大事，《周礼》所云“国索鬼神而祭祀”，即是最好的注解。

58、所谓“国索鬼神而祭祀”，就是指蜡祭。古人认为，丰收是天地万物诸神助佑的结果，所以国家要举行庆祝农业丰收的盛大报谢典礼。“索”字的含义，郑玄说是“求索也”，是指求索有功于农事的各路神灵。

59、人类的童年时代，由于物质生产条件差，科学文化不昌明，人类对大自然有着极其强烈的依赖感。换句话说，大自然养育了人类，但各种自然灾害又会对人类造成伤害。出于对大自然的敬畏和崇拜，便产生了“万物有灵”的观念。于是，天地日月，水火风雷，山川草木，鸟兽鱼虫等等，便都被赋予灵性，成为各种各样的神灵。

60、《礼记·郊特牲》记载：“天子大蜡八，伊耆氏始为蜡。”是说蜡祭始于伊耆氏。伊耆氏，汉郑玄认为是帝尧，唐贾公彦认为是神农。蜡祭的对象有八位神灵，郑玄《礼记注》解释说：“所祭有八神，先啬一、司啬二、农三、邮表畷四、猫虎五、坊六、水庸七、昆虫八。”

61、按照《礼记·郊特牲》经文的解释，蜡祭八神，没有昆虫，而有“百种”，即各种农作物的种子。

62、“先啬（sè，音涩）”，即神农氏；“司啬”，即后稷（jì，音记），这两位都是农业始祖，五谷之神。

63、“农”，指农官田畯（jùn，音俊），即管理奴隶耕种的官员。

64、“邮、表、畷（zhuì，音坠）”，都是人造的便农设施。“邮”是亭舍，供农夫往来歇息和存放农具肥料等用；“表”是田界标志，用以区分不同的耕作范围；“畷”是田间大道，便于运输交通。

65、猫虎昆虫，或者能够捕杀田鼠、田猪（野猪），或者能够有益农作物的生长，也受到先民们的隆重祭祀。“坊”，川河堤坝，即蓄水之处；“水庸”，指沟渠，有防洪排灌之功。

66、从上面记载可以看出，无论是神农后稷，还是农官田畯，甚至水池沟渠、猫虎昆虫等，只要对人类有好处，都要虔诚祭祀、用心报答。

67、那么，先民们用什么来祭祀神灵呢？

68、说到祭祀用品，就又拉扯到“腊祭”之“腊”了。

69、在古代，岁末不但有蜡祭，还有腊祭。然而对此众说不一，有人认为腊与蜡各为一祭，毫无干系；有人倾向二者合为一祭，乃一祭异名。

70、《康熙字典》中的“腊”与“臘”

71、“腊祭”的“腊”，在古代汉语中写作“臘”。到了1955年发布的《第一批异体字整理表》把“臘”作为“腊”的异体字，1964年版和1986年版的《简化字总表》（第一表）均把“臘”简化为“腊”。

72、这里需要特别说明的是，在古代汉语中，“腊”和“臘”不是一个字，意思也不太一样。

73、腊，从肉昔声，这个字的意思，《玉篇·肉部》释为：“干肉也”。关于它的读音，据《康熙字典》：“《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》思积切，音昔。”是说“腊”字在宋、元、明等朝代的韵书中，读作xī（音昔）。

74、《周礼·天官》：“腊人掌干肉，凡田兽之脯腊膴（hū，音呼）胖之事。”这里的“腊人”，是周代的官名，凡将猎获的野兽做成脯，或整体风干，或薄切成大肉片、或做成不干的咸肉片的事，都由腊人负责。

75、臘，从肉巤(liè，音烈)声。其字读音，据《康熙字典》：“《广韵》卢盍切，《集韵》《韵会》力合切，《正韵》落合切”，折合成今音，当为là（音辣）。其字本义，《礼·月令》释为“孟冬腊先祖五祀”，隋唐孔颖达疏：“腊，猎也。谓猎取禽兽以祭先祖、五祀也。”意为腊是“猎”的假借字，每年冬季的第一个月，即农历十月，献猎物祭祀先祖五祀。

76、所谓的“五祀”，据郑玄《礼记注》，即门、户、中霤、灶、行等五神。中霤（liù，音六），室的中央，指宅神，也有人认为是后土之神。行，门内地，后引申为路神。

77、“蜡”与“腊”虽同为年终祭祀，但各有侧重。前者是报谢与农事相关的诸神，在野外举行，所用祭品是“合聚万物”的农产品，即五谷杂粮，稻黍稷麦菽什么的；后者是祭祀先祖、五祀，在宗庙里举行，所用祭品是狩猎获得的禽兽，宰杀加工后，做成干肉。所以，“腊”与“蜡”的分别是很清楚的，起码早期如此。

78、然而，到了战国至秦，社会急遽变革，礼仪秩序日渐衰微，各种祭祀虽照常举行，但也发生了一些变化。又由于“蜡”“腊”皆在岁末，形式上也互有相通，遂被后世混为一谈。

79、此后，王者或行“蜡”，或行“腊”，甚至将二者结合起来举行，各代无定。

80、《左传·僖公五年》中就有“虞不腊矣”的记载。鲁僖公五年（公元前655年），晋献公又一次向虞周借路去攻打虢国，宫之奇用“唇亡齿寒”的道理，进谏说：“虢国是虞国的屏障。虢国灭亡了，虞国必定会跟着被灭掉。”

81、虞公不以为然，说：“晋国是我们的同宗，怎么会谋害我们？”

82、宫之奇苦口婆心，再三劝谏，但无济于事，虞公没有听从宫之奇的劝告，答应了晋国使者借路的要求。

83、宫之奇便带领他的家族离开了虞国，并说:“虞不腊矣，在此行也，晋不更举矣。”是说虞国不能举行年终的腊祭了，这一次虞国就灭亡了，晋国用不着再发兵了。

84、到了冬季的十二月初一，晋国灭掉了虢国，虢公丑逃到京师。晋军返回途中在虞国驻扎，趁机袭击了虞国，把它灭掉了。

85、在先秦时期，腊祭一直是古代重要的冬日祭祀。到了后来，逐渐演变为我国最盛大的传统节日——春节。春节期间的各种民俗活动，比如腊八节、祭灶节均由此而来。

86、前已述及，周时被称为“田夫”“野夫”的农民祭祀蜡八神的祭物，当然只能是自己亲手在庄稼地里刨出来的各种农作物。以当时普通百姓的生活水平，最好烹饪方法，便是把五谷杂粮倒在鼎釜中，煮成粥食，这便是“腊八粥”的前身。

87、腊八粥之“腊八”，也不一定是指腊八日，因为初时腊日并没固定为腊八那一天。当然也不一定指粥中有八样品种，最早可能与蜡祭中的“蜡八神”有关。

88、后来，由于蜡祭日与佛祖释迦牟尼生日相吻合，于是佛教中献粥供佛的习俗与蜡祭百谷祭神的习俗相融合，演变为今天腊月初八熬“腊八粥”的习俗，流传至今。

89、腊月二十三祭灶的风俗，也与先秦时期的腊祭有关。

90、灶神，在先秦腊祭中被列为五祀之一，受到民众的普遍崇拜。湖北荆门包山战国楚墓中出土有五祀的神牌，在五块小木牌上，分别写有“室、门、户、行、灶”五字，说明早在战国时期，灶神信仰就已经非常普遍了。

91、在最初，人们给灶王爷顶礼上供，不是在腊月，而是在夏季。在古人的观念中，夏季旺相属火，火神是夏之主神，所以先秦灶神祭祀以夏日为主，大概是在六月初至二十四日。

92、到了东汉以后，由于礼法的调整及人们信仰态度的变化，夏季祭灶习俗逐渐淡化，腊月祭灶遂成为年终祭仪的重头戏。北方一般在腊月二十三，南方推后一天，在二十四日。

93、也许你想不到，灶王最初是女人。《礼记·礼器》郑玄注称之为作“老妇之祭”。东汉时的灶神已经以男性为主，再后来还出现了灶神夫妇，男名苏吉利，女叫王抟颊。也有人说灶王爷“姓张名单，字子郭，灶王奶奶字卿忌，有六女皆名察洽，常以月晦日上天白人罪状。”（张文平）

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