reserve是什么意思(酒标上的Reserve到底是什么意思)

大家好，如果您还对reserve是什么意思不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享reserve是什么意思的知识，包括酒标上的Reserve到底是什么意思的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

加了Reserve字样的酒真的比较好吗?什么酒才可以加上Reserve?

常常可以在葡萄酒标上看到的"Reserve"(珍藏)到底是甚么意思?加了Reserve字样的酒真的比较好吗?

先说结论，Reserve可能代表这酒符合当地某些生产规范;但另一个极端，也可能甚么代表意义也没有!

怎么会差这么多?让我们仔细来看看他的定义是甚么~

大家应该都常常看到酒标上RESERVE的字样

这个词本来是给以下两种情况的酒款的:(也可以两个都符合)

1.酒的质量要比平常的酒款来的更好2.在卖出前这款酒就有经过陈年的过程

传统上，酿酒人会把质量较好有潜力的酒"Reserve"(珍藏)起来，而不是直接卖掉。Reserve酒有可能来自质量特别好的葡萄园、单一桶，特别好的年份或是陈年较久。所以通常Reserve是代表着有更高质量的酒，很多酒厂会把他们最高质量的杰作冠上"Reserve"来贩售。

但很遗憾，有一些酒厂只是利用这个字来做营销，并不是真正高质量的酒。

「所以Reserve这个字可以随便用?不用符合某些条件吗?」你可能会这样问。

问的好!根据不同国家状况有所不同，我们一一来看看~

西班牙Reserva:在西班牙如果你的酒款上有Reserva的字样，代表你的酒至少要瓶中陈年2年+1年在橡木桶中陈年。(如果是白酒则至少瓶中陈年2年+至少6个月桶中陈年。)Reserva最常出现在Rioja,Toro……等Tempranillo红酒上。

你有时候也会看到GranReserva的字样，这是更高一级的酒。需要至少瓶中陈年3年+2年桶中陈年。(白酒至少瓶中陈年4年+1年在桶中陈年。)

西班牙酒的分级系统较为复杂，可以先参考riojawine.com

葡萄牙Garrafeira:

葡萄牙葡萄酒上的Garrafeira有点类似Reserva的意思，代表红酒经过至少2年桶中陈年+1年瓶中陈年，白酒经过至少6个月桶中陈年+6个月瓶中陈年。

意大利Riserva:

意大利每个地区对Riserva的定义都有些不同，一般来说需要至少陈年2年才能使用。一些较高级的酒款，Amarone需要至少4年，Barolo需要至少5年。

关于意大利酒的分级，可以参考WineFolly的文章。

*奥地利也有规定，酒精度13%以上可以冠上Reserve

除了上面提到的国家外，其他地方完全没有任何规范，所以任何酒都可以自称Reserve，也是造成乱象的原因。当你看到以下地区的酒款:

Reserve字样并没有提供保证，但是大多酒厂会尊重这个字，只在自己的最高等级酒款上用Reserve的标签。

所以大家就知道Reserve的字样顶多代表酒有符合某些规范，不代表质量真的比较好，也很有可能只是厂商营销的噱头~在挑酒的时候不要被这个字蒙蔽囉!

参考资料:WineFolly,Decanter,wikipediaReserveWine

好了，关于reserve是什么意思和酒标上的Reserve到底是什么意思的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！