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absinthe是什么意思,风靡一时的苦艾酒

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absinthe是什么意思,风靡一时的苦艾酒

1、“酒后,你看到的事物如你所愿;而第二杯之后,你看到的事物似是而非;到最后,你会洞悉事物的本质,而那将会是这世上最可怕的事情。”

2、MonsieurBoleauinaCafe,1893

3、布瓦洛先生在咖啡馆,亨利·德·图卢兹-罗特列克

4、人称“蒙马特王子”的贵族画家罗特列克同时也是个著名的酒鬼。他几乎每天都一手提着空的苦艾酒瓶,拄着一根和他身高差不多的拐杖,在红磨坊附近晃晃悠悠地来回走着,到咖啡馆里喝酒,画画,看人生。

5、1893年,他为他的朋友,布瓦洛先生画了这肖像。

6、布瓦洛先生也许是个铁商,也许是个报社记者,也许是这家咖啡店的主人。无论他的真实身份如何,大腹便便的布瓦洛是个风趣的人,此刻他戴着一顶圆顶礼帽,手里拿着一根香烟,坐在一张桌子前。

7、只不过布瓦洛先生已经完全不去在意他身后发生了什么。

8、他微合的眼睛显得有些呆滞,露出茫然的神情,我们知道他已经在酒精的作用下进入了一种懵然的状态。

9、令他这样的原因是面前桌子上这杯散发着神秘绿色幽光的饮料。

10、这就是风靡一时的苦艾酒(Absinthe)。

11、苦艾是一种植物,从古埃及时代开始就作为药草使用,直到18世纪,瑞士的法籍医生欧丁内里(Dr.PierreOrdinaire)出于治疗的初衷发明了第一款现代意义上的苦艾酒。它是一种茴香味的烈酒,属于蒸馏酒的一种。

12、苦艾酒有一个漂亮的法语昵称“laféeverte”,也就是“绿色精灵”。

13、自19世纪后半叶以来,它以其致幻作用成为很多诗人、作家与艺术家的灵感女神。

14、诗人查尔斯·波德莱尔和亚瑟·兰波将苦艾酒和大麻混在一起。海明威为它疯狂,王尔德因它得灵感。玛丽莲·曼森甚至有自己品牌的苦艾酒。画家们,包括梵高、高更、马奈、毕加索、德加都是为之沉迷,将它造成的幻觉和梦幻般的状态渗透到艺术作品中。

15、所以很多优秀的文学、音乐和绘画作品中都出现了苦艾酒的身影。

16、梵高《苦艾酒与水瓶》1887

17、“苦艾酒端上来了,我们一本正经地把水浇在熔化的糖上。”

18、这是传统的苦艾酒法式饮法。而更有格调的仪式是下面这样:

19、在酒杯上放一只漏勺,放上淋过苦艾酒的方糖,把方糖点燃,再用冰水浇灭糖块,液体流入杯中,混合在一起。

20、在《丧钟为谁而鸣》里,海明威还发明了著名的“死亡午后”(DeathintheAfternoon)苦艾鸡尾酒喝法:把一份苦艾酒倒进香槟杯,然后往里加冰镇香槟,直到酒液呈现出一种丰盈的莹白色。

21、罗特列克将苦艾酒和干邑混合在一起,发明了鸡尾酒“地震”(Earthquake)。

22、在那个疯狂的世纪末,不来一杯仪式感满满的苦艾酒,怎能自诩文艺青年?

23、不过,同时代的人认为这令人上瘾的苦艾酒应该被视为“绿色魔鬼”,或者说毒药,因为它造成了这些作家、诗人和画家的疯狂以及短命,并导致了大量沦落街头的醉汉,甚至引起丧失理智的犯罪。

24、到1915年,苦艾酒被认为是导致精神病甚至谋杀的罪魁祸首,在法国、瑞士、美国和大部分欧洲国家被禁止饮用。

25、无论如何,苦艾酒可能是最富“艺术家精神”、最富诗意的一种酒了。灵感、迷恋、癫狂、带着一种对待悲剧人生的积极态度,它释放出人们内心深处的天使与魔鬼,点燃了十九世纪欧洲文艺繁荣之火。

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