酒正(jiǔ zhèng)
用法:名词
读音:jiǔ zhèng
1. 酒正是一种古代的酿造方法,也是一种传统的酿酒技艺。它源于古代,经过千百年的发展,已经成为一种独特的文化遗产。在这种方法中,酒师使用大量的泥土和稻草来制作一个巨大的坑,然后将米、水、曲、麦芽等原料混合在一起放入坑中发酵。
2. 酒正是一种粗犷而又充满生命力的酿造方式,在古代被广泛应用于制作各种类型的白酒和黄酒。它不仅能够保留原料中的营养物质,还能够赋予酒品独特的风味和香气。
例句:
1. 这款白酒采用了传统的酒正工艺,口感浓郁香甜。
This white wine is made using the traditional method of jiu zheng, with a rich and sweet taste.
2. 在南方地区,很多家庭都会自己制作家乡特色的黄酒,其中就有使用了酒正的酿造方法。
In southern China, many families make their own traditional yellow wine, some of which are made using the jiu zheng method.
同义词及用法:
1. 酒坑(jiǔ kēng):也是一种传统的酿造方式,与酒正类似,但使用的原料和发酵过程略有不同。
2. 酒缸(jiǔ gāng):一种容器,用于储存和发酵酒。在古代,人们也会使用大型的陶缸来制作酒正。
3. 泥坑(ní kēng):与酒正类似,但是使用的原料和工艺更加简单粗犷,多用于制作低档的白酒。
编辑总结:
通过本篇词典释义内容,我们了解了酒正这一古老而独特的酿造方法。它不仅是传统文化的重要组成部分,也是当今世界上独具特色的酿造技艺。希望读者通过阅读本文能够更深入地了解文化,并尝试品尝一下使用酒正工艺制作的美味白酒或黄酒。