寒天是什么意思

一：寒天是什么意思的意思

寒天，又称为菜燕、冰粉，是一种由海藻提取的胶质物质，具有凝固、增稠、保水等特性。它是一种常用的食品添加剂，在食品工业中被广泛使用。

二：怎么读（音标）

hán tiān [hán tiān]

三：用法

1. 食品添加剂：寒天可以作为食品添加剂，用于制作果冻、布丁、凉粉等甜点类食品。它具有良好的增稠效果，能够使食品更加细腻口感。

2. 医药保健：寒天也被应用于医药保健领域，可以作为胃肠道疾病的辅助治疗药物。它具有降血脂、抑制肿瘤生长等功效。

3. 工业应用：寒天还可以用于纸张、纺织等工业领域，具有增强纤维强度、防止静电等作用。

四：例句1-5句且中英对照

1. 寒天是一种常见的食品添加剂，在制作果冻时可以起到增稠的作用。

Agar is a common food additive that can thicken jellies when making them.

2. 寒天也被用作医药保健品，具有降血脂的功效。

Agar is also used as a health supplement and has the effect of lowering blood lipids.

3. 寒天在工业领域也有广泛的应用，可以增强纤维强度。

Agar is also widely used in the industrial field to enhance fiber strength.

4. 这道凉粉中加入了寒天，口感更加细腻。

Agar was added to this cold jelly dish to make it more delicate in taste.

5. 寒天还可以防止纸张产生静电，提高纸张质量。

Agar can also prevent static electricity in paper and improve its quality.

五：同义词及用法

1. 燕菜（yàn cài）：也是一种由海藻提取的胶质物质，与寒天功能相似，在食品添加剂中可互换使用。

2. 琼脂（qióng zhī）：一种从海藻中提取的胶质物质，具有类似的增稠、保水等特性，在食品制作中也常被使用。

六：编辑总结

寒天是一种由海藻提取的胶质物质，在食品、医药、工业等领域都有广泛的应用。它具有增稠、保水、降血脂等功效，是一种安全、有效的食品添加剂。在使用寒天时，需要注意用量，避免过量摄入。