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一：sauce是什么意思的意思

sauce是指一种用于调味和提味的液体或半固体食品，通常由各种香料、肉汁或蔬菜汁等混合而成。它可以作为食物的伴食品，也可以直接淋在食物上增添风味。

[sɔːs]

1. 作为伴食品使用：sauce可以作为烹饪中的调味料，也可以直接淋在食物上增添风味。常见的例子有番茄酱、沙拉酱、辣椒酱等。

2. 作为烹饪中的调味料：sauce可以用来提味，使菜肴更加美味。比如在炒菜时加入一些番茄酱或豆瓣酱，可以让菜肴更具香气和口感。

3. 作为腌制用品：sauce也可以用来腌制食物，比如腌制肉类、海鲜等，在烹饪时能够增添特殊的香气和口感。

4. 作为调和剂：sauce还可以用来调和不同食材的口感，比如在烹饪肉类时，可以加入一些酱料来平衡肉类的油腻味道。

1. I like to dip my fries in ketchup or barbecue sauce. (我喜欢用番茄酱或烧烤酱蘸薯条。)

2. The chef added a dash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor. (厨师在炒菜时加了一点酱油来增添口味。)

3. This steak is marinated in a special sauce overnight for maximum tenderness. (这块牛排用特制的酱汁腌制过夜，最大程度地保证了它的嫩度。)

4. The secret ingredient in this dish is a few drops of hot sauce. (这道菜的秘密配料是几滴辣酱。)

5. She drizzled some balsamic vinegar and olive oil over the salad as a dressing. (她在沙拉上淋上一些陈醋和橄榄油作为调味汁。)

1. condiment：指各种调味品，包括sauce在内。

2. dressing：指用于调味沙拉或其他食物的液体。

3. gravy：指肉汁或其他液体，通常用来浇在肉类或土豆泥上。

4. dip：指用来蘸食物的酱料，通常用来配合小吃或油炸食品。

5. marinade：指用来腌制食物的液体，通常由酱油、醋、香料等混合而成。

sauce是一种常见的调味料，可以作为伴食品使用，也可以用来提味和调和口感。它有多种用法，可以作为烹饪中的调味料、腌制用品、调和剂等。除了常见的番茄酱、沙拉酱等外，还有许多不同种类的sauce可以选择。在使用过程中要注意掌握好分量，以免影响菜肴的口感。

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