cornstarch是什么意思

一：cornstarch是什么意思的意思

cornstarch是一种粉状物质，主要成分为玉米淀粉，常用作厨房中的增稠剂和烹饪原料。

二：怎么读（音标）

[kɔːnstɑːtʃ]

三：用法

1. 作为增稠剂：将cornstarch与水混合后加入食物中，能够使食物变得更加浓稠。

2. 作为烹饪原料：cornstarch可以用来制作面团、面包和蛋糕等食物，也可以用来制作油炸食品的外层。

四：例句1-5句且中英对照

1. I added a tablespoon of cornstarch to the soup to make it thicker.

我在汤里加了一勺玉米淀粉使其变得更浓稠。

2. Cornstarch is commonly used in Chinese cuisine to thicken sauces and soups.

玉米淀粉常被用于菜肴中来增稠酱汁和汤类菜肴。

3. The recipe calls for cornstarch to be mixed with water before adding it to the dish.

这道菜谱要求先将玉米淀粉与水混合后再加入到菜肴中。

4. For a crispy coating, dip the chicken in a mixture of cornstarch and egg before frying.

想要鸡肉外层酥脆，可以先将鸡肉裹上玉米淀粉和蛋液后再油炸。

5. Cornstarch can also be used as a substitute for flour in gluten-free recipes.

玉米淀粉也可以作为无麸质食谱中面粉的替代品。

五：同义词及用法

1. Corn flour: 玉米面，也是一种由玉米制成的面粉，但与cornstarch不同的是，它具有更细的颗粒和更强的吸水能力，适合用来制作烘焙食品。

2. Potato starch: 土豆淀粉，也是一种常用的增稠剂和烹饪原料，与cornstarch类似，但其来源于土豆而非玉米。

3. Tapioca starch: 木薯淀粉，与cornstarch相比具有更强的吸水能力和黏性，在烹饪中常被用来制作布丁、果冻等食品。

4. Arrowroot: 葛根粉，一种天然植物淀粉，也可作为增稠剂使用，并且具有较高的营养价值。

六：编辑总结

在厨房中使用cornstarch可以起到增稠、增加黏性和改善口感的作用，但在使用时需要注意适量，否则会影响食物的质地和味道。此外，cornstarch也可以作为烹饪原料使用，在制作面食、面包等食品时具有重要作用。与其他淀粉类似，cornstarch也有多种替代品可供选择，根据不同的菜肴需要进行选择。总的来说，cornstarch是一种非常实用的厨房必备品。