carrageenan是什么意思

意思：carrageenan是一种从红藻类植物中提取的天然胶质，具有增稠、凝胶和乳化等功能。它被广泛用作食品添加剂、医药和化妆品等领域。

怎么读：[kærə'giːnən]

用法：作为食品添加剂，carrageenan通常用于增加食品的黏稠度和稳定性。它可以被添加到牛奶、冰淇淋、酸奶、肉制品等食品中，也可作为乳化剂使用。在医药领域，carrageenan被用作胶囊的包衣材料，可以延缓药物的释放速度。此外，它还可以作为化妆品中的稳定剂和保湿剂。

例句：

1. Carrageenan is widely used in the food industry as a thickener and stabilizer.

（carrageenan被广泛用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。）

2. The medicine is coated with carrageenan to slow down its release in the body.

（这种药物被包裹着carrageenan以延缓在体内的释放。）

3. The cosmetic product contains carrageenan as a stabilizer to maintain its texture.

（这款化妆品含有carrageenan作为稳定剂，以保持其质地。）

4. The ice cream is made with carrageenan to give it a smooth and creamy texture.

（这款冰淇淋中加入了carrageenan，使其具有光滑细腻的质地。）

5. Carrageenan is a natural alternative to synthetic thickeners in food products.

（carrageenan是食品产品中合成增稠剂的天然替代品。）

同义词及用法：海藻酸钠（sodium alginate）和瓜尔胶（guar gum）也是常用的食品添加剂，具有类似的功能，但与carrageenan相比，它们的稳定性和黏稠度较低。

编辑总结：carrageenan是一种多功能的天然胶质，在食品、医药和化妆品等领域都有广泛的应用。它不仅可以增加食品的黏稠度和稳定性，还可以作为胶囊包衣材料、化妆品中的稳定剂和保湿剂使用。与其他常用的食品添加剂相比，carrageenan具有更高的黏稠度和稳定性，因此受到广泛关注和应用。