brine是什么意思

一：brine是什么意思的意思

brine是一种由盐和水混合而成的液体，通常用于腌制食物或制作咸味的食品。

二：怎么读（音标）

brine [braɪn]

三：用法

作为名词，brine指的是盐水；作为动词，指用盐水浸泡或浇上盐水。在食品加工中，常用于腌制肉类、鱼类或蔬菜等。此外，brine也可以用于制作咸味的食品如酱汁、调味料等。

四：例句1-5句且中英对照

1. The pickles were soaked in brine for several days before being canned. (这些泡菜在装罐前已经被浸泡在盐水中数天。)

2. The meat is first cured in a brine solution before being smoked. (这种肉类在被熏制前会先被浸泡在盐水溶液中。)

3. The recipe calls for two tablespoons of brine to be added to the sauce for extra flavor. (配方要求向酱汁中加入两汤匙盐水以增添额外的味道。)

4. The ship was carrying a large amount of brine for preserving fish caught at sea. (这艘船上装载着大量的盐水，用于保存海上捕捞的鱼类。)

5. The brine from the salt mine is used for industrial purposes such as making bleach and detergents. (盐矿中提取的盐水被用于工业用途，如制作漂白剂和洗涤剂。)

五：同义词及用法

1. Saltwater: 指含有大量盐分的水，可以用来代替brine。

2. Saline solution: 指含有盐分的溶液，常用于医疗或实验室中。

3. Pickling liquid: 指用于腌制食物的液体，可以是盐水、醋水或其他调味料混合而成。

六：编辑总结

brine是一种由盐和水混合而成的液体，在食品加工中常用于腌制食物或制作咸味的食品。它可以作为名词指盐水，也可以作为动词指浸泡或浇上盐水。除了常见的同义词外，还有一些特定领域内使用的近义词如pickling liquid。在撰写文章时，要注意使用正确的语境来描述brine的含义，并且避免重复使用相同的表达方式。